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Tlacolula:De regreso por los mercados de Oaxaca

agosto 20, 2014

De visita por el mercado de Tlacolula en Oaxaca

mercado de Tlacolula en Oaxaca oaxaca

Mercado de Tlacolula en Oaxaca

Y en esta ocasión estuvimos en el tradicional y magnifico mercado de Tlacolula, ubicado a 30 km de la capital con rumbo al Istmo de Tehuantepec y antes de llegar a esta localidad en el camino se pueden observar varias fábricas de Mezcal, algunas ya muy famosas y con grandes estructuras y otras con pequeños locales en conjunto con otros productores para ofertar sus productos a propios y extraños.

Los mercados de Oaxaca

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Mezcal, para todo bien, para todo mal, también

agosto 3, 2014
mezcales de oaxaca, lo mejor de mexico
mezcal de oaxaca en la feria oaxaca

Mezcal de Oaxaca. Feria del Mezcal 2014

EL mezcal de Oaxaca

Hemos empezado  nuestro pequeño post con una frase ya super conocida por todo aquel que esta en el mundo del mezcal, como bebida de los dioses, hecha artesanalmente en alambique de cobre, con su doble destilación y cocida en horno de piedra, todo esto y mucho más es lo que le da el gran y único sabor que tiene esta bebida Mexicana y Oaxaqueña, que es verdad que no solo se producen el estado de Oaxaca, ya que en la actualidad existen 6 estados con la denominación de origen: Oaxaca, Guerrero, Zacatecas, Durango, San Luis Potosí, Tamaulipas y Guanajuato es decir seis estados que pueden llamarle mezcal al destilado que obtengan del agave o maguey, a diferencia del tequila, que se obtiene de la misma planta, mas nó de la misma especie, recordemos que para el tequila la varidad es el tequilana weber y para el mezcal en el caso especifico del de Oaxaca, pueden ser: espadín (que es el mas común), madre cuishe, tobala, arroqueño, y mas de 120 especial según la pagina tododemezcal.com 

El auge del mezcal

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